A conhecida e, na Europa, bem considerada fórmula do "Bed and breakfast" inglesa, na França chamada "Chambre d'hôte" ou "Café couette", e que nós apelidaremos "Hospedagem em casa de família" representa a soma da liberdade que oferece a estadia num hotel e da acolhida personalizada que se encontra em casa de amigos.

O proprietário, apaixonado por sua região, não deixará de falar dela e de mencionar os itinerários que prefere e melhor conhece. Nada igual a ter-se sido apresentado ao objeto que se vai descobrir. Nenhum detalhe lhe escapa graças à ênfase com a qual ter-lhe-ão desvendado os segredos que seguidamente protegem os lugares dos olhares indiscretos de estrangeiros. Graças à esta fórmula pode-se ser hospedado em castelos, antigos conventos, grandes e pequenas casas típicas da Europa que nada tem a ver com hospedagem clássica em hotel. É diferente e é bom, vale a pena experimentar.